Chủ Nhật, 6 tháng 9, 2009

Về Cần Thơ ăn trâu luộc mẻ

Đuôi trâu nấu lẩu ăn rất mát và bổ dưỡng 

(TNTT>) Nếu dân sơn cước tự hào với đặc sản thịt trâu xông khói thì ở ĐBSCL , trâu luộc mẻ chính là món ngon chân truyền nổi tiếng khắp vùng.

Thời xưa, ở vùng châu thổ sông Cửu Long, bất đắc dĩ lắm người ta mới mổ trâu lấy thịt, đơn giản vì "con trâu là đầu cơ nghiệp". Chiến tranh và lũ về, rồi những rủi ro khiến phải mổ trâu xẻ thịt. Nhưng trong cái khoảnh khắc phải chọn lựa ấy, năng khiếu tài tình của những người có"tâm hồn ăn uống"đã biến thịt trâu thành món ngon trần thế.

Vừa bổ dưỡng vừa thanh nhiệt

Mùi vị thịt trâu ngọt, cay, tính mát, thanh nhiệt, không độc, hàm lượng đạm rất cao. Thịt thơm ngon, vừa dai vừa mềm.

Chị chủ quán "Trâu luộc mẻ" số 83 đường Cách  Mạng Tháng Tám, Q.Bình Thủy, TP. Cần Thơ cho biết: "Trâu luộc mẻ" là đặc sản của miền Tây, được nhiều nhà hàng, quán ăn khai thác và biến tấu thành nhiều món ăn phong phú, nhiều kiểu cách khác nhau, trong đó cơm mẻ là thành phần không thể thiếu được khi làm các món liên quan đến thịt trâu.

Cũng giống như các loại lẩu cá, lẩu thịt nhưng nét đặc trưng của lẩu trâu là người ăn sẽ được thưởng thức nhiều bộ phận nội tạng vừa ngon vừa có chất dinh dưỡng cao.

Hóa ra có nhiều cách chế biến thịt trâu, từ trâu luộc, nấu cà ri, sườn trâu nướng vỉ cho đến nướng sả ớt, hấp chao, xào lá cách, xào hành, lúc lắc, um nước dừa, phèo trâu nướng…Nhưng hình như đa số thực khách đều khoái món trâu luộc mẻ.

"Phải là thứ thịt trâu thật tươi đem về xắt ngang thớ, ướp gia vị sả, tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt và hành tây xắt mỏng mới đúng điệu", anh chủ quán Kim Huệ ở P. An Thới, TP. Cần Thơ nói.

Tách thịt nạc xong, các đầu bếp giỏi thường dùng cả sườn, dụm, nạm, đuôi, gân, lưỡi, trâu vò viên và bộ đồ lòng gồm phèo, lòng bàn, lá mía, lá xách, tàn ong… Người ăn sẽ từ từ nhúng đồ lòng và thịt vào chiếc lẩu đang sôi ùng ục. Họ được giải thích công dụng từng thứ như một thang thuốc bổ. Y học cổ truyền cũng khẳng định người thường xuyên ăn thịt trâu sẽ tăng thêm khí lực, bổ tì vị, mạnh gân cốt, ích huyết và có thể trị được chứng nhức mỏi, phù thũng, đi tiểu gắt, đại tiện nóng và làm giảm khát nước.

Vị thuốc từ lẩu trâu
 
Bạn sẽ hết sức bất ngờ nếu biết rằng cho đuôi trâu vào lẩu thì nước lẩu hóa thành vị thuốc tổng hợp. Nước lẩu phải được dân điệu nghệ chế biến, nêm nếm mới ra hồn, dù thành phần chủ yếu tạo nên vị ngon đặc trưng vẫn là sả và cơm mẻ.

Nước chấm là cơm mẻ tán nhuyễn thêm tí muối, vẫn kèm chút sả, ớt nhưng nhờ pha chế khéo léo mà thành một món vừa nồng, vừa chua, mặn, ngọt, và cay tới hốc mũi, vừa ăn vừa hít hà nhưng chẳng có ai bỏ đũa.

Thưởng thức món trâu luộc mẻ phải ăn với rau vườn: cần nước, ngò gai, cải bẹ xanh, cải trời, bông súng, kèo nèo, dưa leo, mướp… và không thể thiếu khế chua, chuối chát.

Vào những ngày cuối tuần, vợ chồng con cái hoặc bạn bè rủ nhau đi tẩm bổ bằng "trâu luộc mẻ" thật không có gì thú vị bằng. Cũng nên nhớ, giới mày râu nên mang theo một chai rượu thuốc vì với món trâu luộc mẻ không mấy ai uống bia bao giờ!

Hoài Phương

Tin vắn quốc tế ngày 6/9/2009

Cảnh sát Philippines ngày 5/9 đã bắt giữ được một thủ lĩnh cấp cao của Mặt trận giải phóng Hồi giáo Moro (MILF) tên là Smawtin Basilan. Tên này từng bị treo thưởng 120.000 USD và là kẻ chủ mưu trong các vụ tấn công ở các tỉnh miền Nam Philippines hồi tháng 8 năm ngoái.

Cuba có thể đối thoại trực tiếp với Mỹ về mọi vấn đề trên nguyên tắc bình đẳng, không can thiệp vào công việc nội bộ và không cần vai trò trung gian của nước thứ 3. Trong khi đó, trang web chính thức của Cuba ngày 4/9 đã cho đăng bài xã luận nhấn mạnh, trên thực tế, lệnh cấm vận kinh tế chống Cuba kéo dài gần 5 thập kỷ qua vẫn còn nguyên giá trị, bởi đạo luật cấm người dân sang Cuba đối với phần lớn công dân Mỹ vẫn có hiệu lực. Bài xã luận chỉ trích gay gắt động thái này của Mỹ và gọi đây chỉ là sự thay đổi mang tính hình thức.

Tân chính phủ trung tả của Nhật Bản hôm 4/9 cam kết áp dụng một chính sách đối ngoại có trọng lượng hơn bằng cách"chìa tay"ra với các quốc gia láng giềng châu Á như Trung Quốc và Hàn Quốc, đồng thời giữ quan điểm cứng rắn trong vấn đề hạt nhân Triều Tiên.   Ông Katsuya Okada, một thành viên cấp cao của DPJ đã được bổ nhiệm vào vị trí Ngoại trưởng. Dự kiến, tân Thủ tướng Yukio Hatoyama sẽ công bố danh sách nội các vào ngày 16/9 khi ông chính thức nhậm chức.

Trong một bài phỏng vấn về nền chính trị hiện đại Australia, cựu Thủ tướng John Howard đã tiết lộ rằng, dù ngoài mặt luôn công bố rằng Đông Timor nên vẫn là một phần của Indonesia, song, bên trong, chính quyền Canbera vẫn ngầm ủng hộ nền độc lập của nước này. Cuối năm 1998, ông John Howard đã từng gửi một bức thư riêng tới Tổng thống Indonesia thời bấy giờ là B.J.Habibie, trình bày quản điểm của mình về hai kịch bản hợp lý cho tương lai của Đông Timor .

Ngày 5/9, cảnh sát Mexico đã bắt giữ ông Armando Medina (49 tuổi), thị trưởng Mugica ở bang Michoacan vì nghi ngờ ông này cung cấp thông tin về các chiến dịch truy quét của chính phủ cho các băng nhóm buôn bán ma túy. Ông này hiện được đưa tới nhà tù ở bang Jalisco và sẽ phải hầu tòa vào cuối tháng 9.

Tân Bộ trưởng Giáo dục Pháp Luc Chatel đã viết sai nhiều lỗi chính tả khi ông gửi cho báo chí một bài báo viết về vấn đề chuẩn mực tiếng Pháp trong văn viết trước thềm năm học mới. Giới bình luận đã cho điểm 0 đối với văn bản của ông Luc Chatel, trong đó có những lỗi mà một người nước ngoài học tiếng Pháp trình độ trung cấp có thể phát hiện. Được biết, ông Luc Chatel không phải là chính khách Pháp duy nhất bị cười nhạo liên quan đến việc sử dụng tiếng Pháp.

Tổng thống Mỹ Barack Obama ngày 5/9 đã quyết định sẽ cho công bố danh sách các quan chức trong và ngoài nước tới thăm Nhà Trắng. Đây là một trong những phương cách mà ông thực hiện để giảm thiểu mối quan hệ   trao đổi giữa quan chức Nhà Trắng với những nhà vận động hành lang.

Tổng thống Cameroon Paul Biya đang vấp phải scandal tiêu xài hoang phí khi người ta phát hiện ra rằng ông đã lấy tiền công quỹ để chi tiêu cho chuyến đi nghỉ kéo dài 3 tuần tại khu nghỉ cao cấp La Baule, phía Nam nước Pháp. Ông Paul Biya đã thuê 43 phòng tại khách sạn 5 sao L"Hermitage với chi tiêu một ngày là 35.000 bảng Anh. Tổng cộng, Tổng thống Paul Biya đã tiêu 700.000 bảng Anh trong vòng có 20 ngày trong khi thu nhập bình quân của người dân Cameroon chỉ đạt mức gần 700 bảng/năm. Theo hãng Telegraph, số tiền nói trên còn chưa bao gồm tiền mua sắm đồ, tiền chơi bài và chơi tennis của Đệ nhất phu nhân Chatal.

Triệu phú Michael McGurk (45 tuổi), nhà đầu tư bất động sản giàu có ở Australia, từng được biết đến trong vụ kiện bất thành Quốc vương Brunei năm 2007 , đã bị bắn chết ngay trước mặt con trai, ở bên ngoài nhà ông tại thành phố Sydney. Ông Michael McGurk đã bị bắn trúng đầu khi vừa bước ra khỏi chiếc xe Mercedes sang trọng cùng với cậu con trai 10 tuổi vào tối 3/9. Dù không bị thương nhưng cậu bé đã rất hoảng sợ khi chứng kiến sự việc. Được biết, ông McGurk trước đó đã lo sợ cho tính mạng của mình và yêu cầu được cảnh sát bảo vệ.

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đã chấp nhận ngừng xây mới khu định cư cho người Do Thái ở Bờ Tây trong khoảng 9 tháng. Tuy nhiên, việc đình chỉ một phần hoạt động này không ảnh hưởng đến gần 2.500 ngôi nhà cũng như một số trụ sở cơ quan công quyền mà Israel đang xây dựng ở Đông Jerusalem . Theo thống kê mới nhất từ Chính phủ Israel, hoạt động xây dựng khu định cư ở Bờ Tây trong 6 tháng đầu năm đã giảm 1/3.

Hơn 200 hành khách đã được sơ tán khẩn cấp khi chiếc máy bay mang số hiệu 829 theo lịch trình bay từ Mumbai đến Thủ đô Riat của Saudi Arabia bị cháy động cơ. Sau khi sự cố xảy ra, Công ty Hàng không Ấn Độ đã điều 1 máy bay khác đến chở hành khách đi Saudi Arabia .

Hãng dược phẩm Pfizer của Mỹ hôm 4/9 đã chấp nhận nộp phạt số tiền 2,3 tỷ USD và thừa nhận tội danh tiếp thị bất hợp pháp một số loại thuốc. Cuộc điều tra nhằm vào Pfizer bắt đầu từ 4 năm trước khi một đơn kiện được nộp lên Toà án Mỹ, cáo buộc hãng dược phẩm này thực hiện các"chế độ"đặc biệt dành cho giới bác sỹ.

Hành vi này của Pfizer không gì khác nhằm mục đích để họ kê đơn cho bệnh nhân dùng thuốc do Pfizer sản xuất theo các đối tượng, liều lượng và cách dùng chưa được Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) công nhận."Chế độ"dành cho các bác sỹ bao gồm các chuyến nghỉ mát miễn phí và cả tiền"lại quả"

Đọc báo sáng Chủ nhật

Ít thải carbon nhưng các nước nghèo lại là nạn nhân đầu tiên vì biến đổi khí hậu.

Ba tháng trước hội nghị thượng đỉnh về khí hậu Copenhagen, nhưng ngay từ bây giờ các nước nghèo đã lên tiếng cho thấy rằng họ là nạn nhân chủ yếu của tình trạng biến đổi khí hậu tòan cầu nên cần phải được trợ giúp mạnh mẽ. Đó cũng chính là nội dung của bài viết trên Le Monde.

Theo tờ báo, tại Hội Nghi thượng đỉnh Copenhagen sắp tới các nước nghèo, trong đó số đông nằm ở châu Phi, sẽ lên tiếng đòi hỏi phải có quyền lợi trong các quyết định về chiến lược nhằm chống lại việc phát thải khí gây hiệu ứng nhà kính.

Sở dĩ có thái độ trên vì trong các cuộc đàm phán về biến đổi khí hậu, tiếng nói của các nước nghèo thường không được quan tâm.

Le Monde cũng cho biết nhiều nghiên cứu khẳng định các nước chậm phát triển là nạn nhân đầu tiên của việc biến đổi khí hậu trong khi chính các nước đó phát thải khí gây hiệu ứng nhà kính ít nhất. Vì thế họ sẽ có trách nhiệm ít hơn về hiện tựợng biến đổi khí hậu.

Một nghiên cứu khác của văn phòng thẩm định các nguy cơ tòan cầu của Anh quốc mới đây, hôm mùng 2 tháng 9 cũng đã công bố một nghiên cứu cho thấy có 28 nước dễ phải hứng chịu hậu qủa nghiêm trọng của hiện tượng trái đất ấm lên, trong số đó có 22 nước châu Phi.

Còn tại Manila, ngày 2/9 Ngân hàng Phát triển châu Á đã đưa ra kết qủa cuộc điều tra kết luận rằng việc tan chảy băng trên dãy Hy Mã Lạp Sơn do trái đất nóng lên đang đe dọa trực tiếp đến an ninh lương thực và nguồn nước của 1,6 tỷ dân vùng Nam Á. Le Monde lưu ý là hiện một nửa số dân nghèo nhất trên thế giới đang sống trong khu vực này.

Tờ báo đưa thêm một dẫn chứng đó là ngày 1 tháng 9 tại New York ông Rob Vos, Giám đốc bộ phận kinh tế xã hội của Liên Hợp quốc nhận định rằng « Nếu người ta không giảm bớt phát thải khí gây hiệu ứng nhà kính một cách đáng kể thì những thiệt hại gây ra cho nền kinh tế của các nước nghèo sẽ lớn gấp 10 lần so với các nước phát triển ».

Liên Hợp Quốc nhận thấy mỗi năm phải đầu tư khỏang 1% tổng thu nhập quốc nội của tòan địa cầu để đấu tranh chống lại thay đổi khí hậu, tức là khỏang 500 tỷ đô la.

Theo Le Monde, nhận định trên đây đã dẫn đến việc các nước nghèo khó nhất đòi các nước công nghiệp phải đóng góp nhiều hơn nữa cho các nước nghèo trong công cuộc đấu tranh chống lại hiện tượng biến đổi khí hậu. 

Vấn đề nguồn tài trợ thích ứng với hiện tượng khí hậu biến đổi sẽ là chủ đề chính và vẫn thường là điểm bế tắc của các cuộc hội đàm về biến đổi khí hậu.

Các nước châu Âu muốn tập hợp nhóm lợi ích cùng với những nước nghèo nhất thông qua hợp tác. Từ nay đến ngày hội nghị Copenhagen khai mạc các nước chậm phát triển cố gắng tập hợp để có được lập trường chung trong các cuộc thương thuyết với các nước công nghiệp phát triển.

Tranh cãi ở Pháp xung quanh dự luật đánh thuế vào phát thải carbon

Vấn đề bảo vệ môi trường mấy ngày qua cũng đang là một đề tài nóng bỏng trong các cuộc tranh luận chính trị ở nước Pháp xung quanh dự  luật đánh thuế vào việc phát thải khí carbon. Dự luật này đang gây ra nhiều tranh cãi không chỉ giữa các đảng phái chính trị mà ngay trong đa số cầm quyền UMP.

Le Monde thì chạy tựa : «Thuế carbon gây phân hóa các đảng phái và thêm sự phản đối của người dân ». Trong khi đó tựa của Le Figaro : Thuế carbon : Ông Sarkozy quyết tâm thuyết phục người Pháp.

Một chủ chương của chính phủ trong công cuộc đấu tranh chống biến đổi khí hậu bỗng nhiên trở thành một hồ sơ gai góc không chỉ cho chính đảng cầm quyền mà ngay cả trong đảng đối lập là đảng Xã hội.

Trang bìa của Liberation, tờ báo thiên tả, chụp bức ảnh Tổng thống Sarkozy và Thủ tướng Fillon trong tư thế như đang tranh luận gay gắt với nhau, ở giữa là hàng tựa lớn : Thuế carbon đang làm nóng cánh hữu

Sự việc bắt đầu trong cánh tả từ hôm thứ năm vừa rồi khi Thủ tướng Fillon trình bày nội dung của dự luật trên, ông đã đưa ra con số là đánh thuế 14 euros cho một tấn carbon phát thải. Ngay sau đó phủ tổng thống đã bác bỏ rằng chưa có quyết định cuối cùng và chính Tổng thống mới là người quyết định.

Như vậy là đã xảy ra ngay chuyện «ông chẳng bà chuộc » ngay trong  chính nội bộ hành pháp về một đạo luật mà 2/3 dân Pháp không tán đồng. Sự việc này khiến báo giới quan tâm nhiều hơn đến vị trí và vai trò của Thủ tướng trong chính phủ. Liberation gọi Thủ tứơng Fillon là "người thợ hành pháp".

Taliban liên tục tấn công vào liên quân quốc tế tại Afghanistan

Một thời sự khác cũng được các báo Pháp quan tâm không kém đó là chiến trường Afghanistan.

Hôm qua cuộc chiến Afghanistan lại lấy đi thêm một người con nữa của nước Pháp, kể từ khi bắt đầu tham gia cuộc chiến này số binh sĩ Pháp bỏ mạng tại chiến trường Afghanistan này đã lên tới 30 người.

Sự kiện lớn hơn cũng diễn ra ở chiến trường ác liệt này là vụ không quân Nato ném bom làm 90 người chết mà trong đó có khá đông là thường dân. Đây không phải là lần đầu tiên liên quân đánh nhầm vào dân thường Afghanistan.

Le Figaro nhận thấy Taliban đang phục hồi các họat động tại Afghanistan.

Theo tờ báo, cuộc bầu cử tại Afghanistan vẫn chưa kết thúc. Ủy ban bầu cử chưa kiểm xong phiếu trong khi đó người ta thấy quân Taliban đang trở lại với các cuộc tấn công vào lực lượng liên quân quốc tế. Vụ thứ nhất, quân Taliban tấn công vào đòan xe tiếp liệu cho liên quân và sau đó đẫn đến vụ ném bom của không quân Nato như đã nói trên. Tiếp đó là vụ Taliban phục kích bằng mìn nhắm vào đòan xe của một đơn vị quân Pháp khiến một binh sĩ bị chết và 4 lính khác bị thưong nặng. 

Chiến trường Afghanistan ngày càng trở nên khốc liệt.

Sự phục hồi các họat động của Taliban là một cản trở lớn cho chiến lược mới của Mỹ tại Afghanisstan. Cách đây vài ngày tướng Mc Chrystal đã trình bày chiến lưựoc mới với ưu tiên hàng đầu là bảo vệ thừong dân, thứ đến là cùng với quân đội Afghanistan giữ địa bàn, tạo điều kiện cho các dự án phát triển. Việc lọai bỏ quân nổi dậy có vũ trang là điểm thứ yếu trong chiến lược này của Mỹ.

Đội tuyển bóng đá Pháp trước hai cơ hội cuối cùng kiếm vé đi  Nam Phi  2010

Tối nay đội tuyển bóng đá Pháp sẽ bước vào trận đấu với đội tuyển Roumanie trên sân nhà trong khuôn khổ vòng lọai cúp bóng đá thế giới 2010 tại Nam Phi.

Đây là một trong hai trận quyết định để tuyển Pháp có vé đi dự cúp bóng đá thế giới vào năm tới. Đội tuyển Pháp đang ở vào tình trạng chỉ có thắng mới bảo đảm đựoc cuộc đua tiếp theo. Chính vì tính chất quyết định của trận đấu mà các báo Pháp hôm nay trên trang thể thao đều dành những bài viết cho đội quân áo lam của mình.

Tờ Liberation thì đánh giá đội tuyển Pháp bây giờ không còn quyến rũ được nguời hâm mộ. Vì lối chơi thiếu thuyết phục, thiếu ổn định và không hiệu qủa nên ngày càng có nhiều người hâm mộ Pháp không tin vào đội tuyển nhà như trước nữa.

Le Figaro cũng nhận thấy tối nay đội tuyển Pháp phải chiến thắng Roumanie thì mới giữ đựơc cơ may đi tiếp. Trong khi đó nhìn vào lực lượng, người ta thấy đội tuyển Pháp vẫn duy trì một đội hình thi đấu không có hiệu qủa đặc biệt ở hàng công. Tuyển Pháp mới chỉ có được 4 bàn thắng trong số 7 trận thi đấu quốc tế gần đây nhất.

Hàng thủ cũng tỏ ra yếu kém, không thể hiện rõ phong cách chơi và thiếu gắn kết. Đó là lý do mà hiện tại đội tuyển Pháp vừa bị tụt xuống hạng 10 trong bảng xếp hạng của FIFA. Dù gì thì hai trận tối nay gặp Roumanie và tứ tư gặp Serbia là hai trận chung kết để tìm đường đi tới Nam Phi.  

Nỗi lo ngại bóng đá Pháp vắng mặt tại Nam Phi được La Croix thể hiện bằng hàng tựa : Đội tuyển bóng đá Pháp bên bờ vực sâu.

Tờ báo cho rằng sau một lọat trận thi đấu không thành công để đến giờ hậu quả là đội tuyển Pháp như đang đi trên dây. Viễn cảnh năm 2010 không có Cúp thế giới đối với bóng đá Pháp đang rõ dần.

Tờ báo cũng nhắc lại là suốt từ 13 năm dù có những trục trặc này khác nhưng Pháp luôn có mặt tại vòng chung kết Cúp bóng đá thế giới và cúp bóng đá châu Âu.

Tối nay người hâm mộ bóng đá Pháp sẽ được theo dõi một trận cầu nghẹt thở vì hồi hộp lo lắng cho đội tuyển nhà.

Tin mới nhất : Pháp 1-1 Ru-ma-ni.

* nguồn: RFI

Thứ Bảy, 5 tháng 9, 2009

Chiếc Lexus và văn hóa 4B

(TT&VH Cuối tuần) - Thế nào là một người giàu ở Hà Nội? Có nhiều tiêu chí: nhà to, đất đẹp, cổ phiếu blue-chip... Nhưng nhất thiết phải có ô tô con. Dân gian vẫn bình phẩm, nhà giàu mà đi xe máy Tàu có khác gì áo gấm đi đêm, đồ "nhà giàu húp tương"! Dù đường phố cũ kỹ của Hà Nội mà người Pháp quy hoạch chỉ có hai làn xe, nhưng đấy mới là catwalk của ô tô bây giờ! Ô tô con phóng bon bon trên đường cao tốc thì chẳng ai ngắm, mà lại cứ phải chen chúc với xe máy mới ra được đẳng cấp.

Không biết sau này, các sử gia theo lối phân chia giai cấp sẽ viết thế nào, chứ ở Hà Nội bây giờ, đẳng cấp là hoặc đội mũ bảo hiểm, hoặc không. Tất nhiên đầu trần ra khỏi nhà cũng có khi là đi xe buýt, nhưng có ai tưởng tượng doanh nhân nào lại không đi xe con? Nếu đi xe máy, dân tình suy diễn ngay rằng anh ta đang thực hiện chiêu bài "đánh bóng hình ảnh" theo lối bình dân hóa.


 Lúc kẹt xe thì bốn bánh chắc chắn thua hai bánh
Cuộc sống khi dính vào xe hơi là một hệ thống tầng tầng lớp lớp chẳng khác đạo Bà-la-môn, đo bằng nhãn hiệu xe và số chấm. Chấm - có lẽ là từ lóng đa nghĩa nhất thời nay, nhưng chung quy là lột tả được tinh thần tối giản của công nghệ cao, từ máy ảnh, chứng khoán, GPS cho đến xe hơi. Cả đám đều có mùi văn minh cả, nhưng với người Hà Nội lúc này, chấm nghĩa là chấm của xe hơi. 1 chấm của xe hơi biểu thị cho 1.000 phân khối dung tích xi-lanh, dĩ nhiên càng to càng hoành tráng. Chung quy cũng vẫn là kích cỡ. Người ta kiêng hỏi đàn ông về chiều cao và cỡ giày của họ (dễ suy ra kích cỡ thứ khác!), nhưng nếu có điều kiện, mau mau hỏi xe của họ mấy chấm!

Xe hơi không chỉ là chuyện tiền của, đương nhiên mua được cái xe vài chục nghìn đô-la chẳng thể là nghèo, mà còn là chuyện củng cố thêm sức mạnh nam tính của đàn ông, thể hiện khả năng tinh thông công nghệ cao cũng như ganh đua với sự tiên tiến. Ông Thomas Friedman thật khéo tiếp thị cho cuốn sách Thế giới phẳng của mình, giờ đây đàn ông cả thế giới ai cũng biết Chiếc Lexuscây ôliu. Diễn dịch nôm na, đàn ông đáng mặt ở Hà Nội là phải lái Lexus và uống Dirty Martini có thả vài trái ôliu cho đúng hình tượng toàn cầu hóa.

Nhưng chuyện nổi bật nhất liên quan đến Lexus ở Hà Nội năm vừa rồi lại mang màu sắc bi kịch. Chuyện nữ sinh viên cầm dao cắt cổ người tình được các báo dẫn cũng chẳng đặc biệt hơn các vụ án tình khác, nhưng điều khiến dư luận xôn xao từ quán nước đến internet chủ yếu là chi tiết nàng hạ sát chàng vào sớm tinh mơ trên một chiếc Lexus. Chết đường chết chợ bị xem là xoàng, nhưng chết trên nệm da xe Lexus có giá hai tỷ đồng bởi tay người đẹp khiến thiên hạ nóng mắt, đấy mới là tình tiết nặng ký để liệt người quá cố vào hàng đại gia!

Nào đã hết. Xe xịn ở Hà Nội và Việt Nam nói chung phải có biển độc. Có những quy ước vòng vèo không có ý nghĩa gì với Tây Tàu nhưng lại làm mưa làm gió trong giới cần dùng các phương tiện để đánh bóng thương hiệu: tứ quý, tứ lộc (bốn con sáu), tứ phát (bốn con tám), lộc phát (68), rồi số gánh, số kép, hay Sinh Tài Lộc Phát (1368). Cách phát âm của những con chữ này chỉ xảy ra trong tiếng Việt, ấy vậy mà dân chơi gán ghép bằng được với những sản phẩm phương Tây. Mong làm ăn phát tài là một chuyện (cũng chẳng có nghĩa lý khi họ đã quá giàu để tậu xe siêu sang), mà chuyện lớn hơn là ngầm cho thiên hạ biết vua chúa xưa cũng chỉ đến như họ. Trên thế giới có nhà giàu ưa rót tiền tài trợ đội đá bóng, lập quỹ từ thiện, mở bảo tàng nghệ thuật, nuôi dàn nhạc giao hưởng, thì đại gia Hà Nội với Sài Gòn chẳng kém cạnh, săn biển số "đẹp" với số thuê bao điện thoại di động "tài lộc". Bảo là phù phiếm ư, thì ngựa Xích Thố xưa kia, trải ba chủ thì cả mấy ông này chẳng qua được hạn thiệt thân, dớp nặng như thế nhưng cái danh Xích Thố cũng như nhãn hiệu xe sang, thiên hạ độc nhất, chẳng cần biển mà lưu danh hậu thế như một nhân vật lịch sử.

Xem ra chuyện xe cộ cũng chẳng khác dụng cụ săn bắt hay gươm đàn nửa gánh của nam nhi những nghìn năm trước. Lần lượt những gì có khả năng giúp người ta chạy nhanh nhất trở thành chứng chỉ sành điệu cho chủ nhân. Thực tế xe máy cỡ Vespa đời mới hay mấy xe hầm hố Harley Davidson giá đắt ngang một chiếc xe ôtô "1 chấm" vẫn khiến người đời trố mắt ngoài đường, vào bãi gửi vẫn long lanh cả một góc như ông hoàng bà chúa. Nhưng cái mũ bảo hiểm đã làm cho xe máy xịn kém duyên. Vấn đề không còn là việc đội mũ thì nhà quê, mà xe máy đã phổ thông hóa quá, đi xe máy dẫu 400 phân khối vẫn bị lẫn vào đám đông lam lũ, mà như thế không thể mọc mũi sủi tăm gì nếu muốn tỏ ra là dân chơi có tiền. Vì vậy, dù ô tô ở Việt Nam chịu mức giá cao gấp đôi, gấp ba ô tô cùng loại ở chính quốc, làn sóng con gà tức nhau tiếng động cơ vẫn góp phần làm chật cứng đường phố Hà Nội.

Nhưng ô tô chắc chắn có một tác dụng về mặt cấu trúc nhà cửa Hà Nội: thay vì những cái nhà ổ chuột bằng vàng bề ngang chỉ nhỉnh hơn ba mét, thì những ai sắm ô tô (số này ngày càng nhiều) ắt phải nghĩ đến hoặc là đã có sẵn một nơi cho nó ngụ. Tức là cái nhà của anh ta phải đủ to, chiều ngang nhà phải hơn bốn mét, ngõ vào không thể dưới ba mét rưỡi. Ai mà biết được nhà nước quy hoạch tới lui, giải tỏa mãi không nổi, thì chỉ cần nỗ lực yêu xe như con, quý xăng như máu, người Hà Nội lại "xã hội hóa" với nhau, tự mở đường cho rộng ra, biến những cái nhà hộp diêm mỏng dính vốn hợp với xe máy của mình thành toàn nhà có tiêu chuẩn quốc tế. Kiến trúc Hà Nội sau 1.000 năm lại có cơ may vãn hồi trật tự từ từng đơn vị nhỏ nhất của nó.

Thói đời vốn nhìn cái gì cũng không xa quá cái phương tiện đi lại. Ngày xưa vua chúa khăng khăng bắt đường thiên lý với thập đạo chỉ vừa cái trục xe ngựa của mình, hễ nhà cai trị nào làm to rộng quá mức thì bị sử quan phê là hoang phí vô độ. Thời kháng chiến, từ trong rừng ra, thấy đường vừa cho một làn ô tô đã có thể khải hoàn "đường ta rộng thênh thang tám thước", tám thước ta ở đây bằng ba mét hai. Những hình ảnh dào dạt cảm xúc như "đường lộng gió thênh thang năm cửa ô" là tầm nhìn của năm 1972, khi người Hà Nội còn điên đảo với tốc độ của MiG với B-52 trên trời, ô tô là chuyện chẳng thấm tháp gì. Tám năm sau, người Việt Nam hân hoan với tốc độ của "chân dép lốp mà bay vào vũ trụ", tiến lên thời đại tên lửa cần gì ôtô. Lúc này cả xã hội đi chung một tốc độ, làm gì có xe hơi riêng, các loại chuyên xa Volga đen bóng cũng là tiêu chuẩn nhà nước hết. Tuần tự nhi tiến, cơn khát xe riêng bùng phát nhanh chóng bỏ qua xe đạp rồi xe máy, giờ đây con người nhao lên tìm nguồn cảm hứng tiến bộ cho riêng mình ở chiếc xe bốn bánh. Bằng lái xe giờ đây cũng oai chả kém chứng chỉ tiếng Anh; lấy được cái bằng cũng tốn thời gian, tiền bạc chả kém gì công phu luyện nghe nói đọc viết TOEFL!.

(Còn nữa)

* nguồn : Nguyễn Trương Quý

Thứ Sáu, 4 tháng 9, 2009

Có 1 blog mà các bà xã nên đọc.

Blog này hay lắm, tôi là đàn ông, nhưng tôi giới thiệu !